Aosta gourmet

Aosta ha un movimento culinario interessante che ha fatto della tradizione la sua bandiera. Nello stesso tempo ha saputo innovarsi rivisitando alcune ricette - pur mantenendo un legame fortissimo con il territorio e i suoi prodotti anche nei locali dove non te lo aspetteresti, come le paninoteche o i fast food - che hanno fatto del made in VdA una peculiarità e un vanto.

Negli anni la città di Aosta è cambiata seguendo anche i gusti e le mode per accontentare tutti i palati: accanto ai ristoranti che presentano un fedelissimo menu della tradizione si trovano vinerie ed enoteche che propongono piatti semplici ma gustosi in abbinamento ai migliori “rossi” e “bianchi” del territorio e non solo, fino ai locali esotici che propongono cucina orientale e sushi di qualità elevata.